人気ブログランキング |

タグ:和食 ( 2 ) タグの人気記事

本日の晩御飯@泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭 北千住店

2月9日は、河豚の日です。その日に合わせて、キャンペーンしていたので、どんなものかと訪問しました。
チェーン店で、安く河豚が食べれるとあって、店内満席状態です。意外と人気あるんですね。


f0225242_18173615.jpg


2月8日で、河豚の前日ですから、広告を目立たせたいのはわかりますけど、やりすぎじゃない?


f0225242_18173976.jpg


この看板の字って、鶴ちゃんが書いたそうです。


f0225242_18174759.jpg


水槽に泳いでる河豚は、養殖物です。


f0225242_18175745.jpg


個室でしたが、隣の声が良く聞こえる室内です。狭苦しいという感じがします。


f0225242_1818855.jpg


鍋のセットです。


f0225242_18181422.jpg


この紙の鍋は、凄い流行りましたよね。確かに嵩張らないから便利ですね。


f0225242_18182116.jpg


IHを使用したアイディアです。鉄板系がないと温まらないから、こういう風になっています。


f0225242_18182634.jpg


鍋の薬味は、葱、紅葉おろしです。


f0225242_18183735.jpg


てっちりポン酢


f0225242_18184665.jpg


お通しの皮ポン酢です。
コリコリの食感を楽しませる一品ですね。


f0225242_18185313.jpg


てっさです。


f0225242_1818591.jpg


ん~見た目は、そんなによくないですね。


f0225242_1819416.jpg


厚めの切り方になってます。
食感は、やっぱりボリュームがあります。ちょっと生臭いですね。


f0225242_18191061.jpg


てっさポン酢は、てっちりより薄めです。


続く


泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭 北千住店 (北千住、牛田、京成関屋 / ふぐ、鍋(その他))


c0118250_10492655.jpg

by lotus_elise_111rr | 2009-02-08 18:00 | yummy!(おいしぃ)

本日の晩御飯@泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭 北千住店2

お通し、てっさを頂いている間に、てっちりに準備が進みます。てっさが出てくるのにてっちりが直ぐに出てこないというのはなぜなんだろうか?同じ魚じゃないのかな。。。

こちらからの続きです。


f0225242_18373542.jpg


唐揚げは、ちょっと味付けが濃すぎるかな。淡白な身だから、これくらいの方がいいのか?


f0225242_18374042.jpg


てっちりの具材です。
泳ぎてっちりという製品名になっています。と、いうのも、切り身が生きていて、動くからです。


身が動いているの動画でどうぞ。




実際には、泳ぎって付いてますが、皿の上でピクピク動いているだけです。


f0225242_18445184.jpg


口もあるという事は、これが一尾なのかな。


f0225242_1844562.jpg


こんな身が動くのを見れば、面白いですよね。
いいパフォーマンスになります。

残酷か!?いや、生きがいいという事で。





f0225242_18451573.jpg


なんとも思わず、鍋の中へ投入。
骨に付いてる身まで、しゃぶって残らず頂きました。


f0225242_18452085.jpg


皮も付いてきますが、これは、鍋より、細切りのポン酢の方が好きだな。


f0225242_18452569.jpg


〆は、雑炊セットです。


f0225242_18453154.jpg


てっちりの味より、出汁が出た雑炊を頂くのが旨いですね。


f0225242_18453679.jpg



泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭 北千住店 (北千住、牛田、京成関屋 / ふぐ、鍋(その他))


c0118250_10492655.jpg


メニュー一覧です。
by lotus_elise_111rr | 2009-02-07 20:00 | yummy!(おいしぃ)